|
Preparazione
Preparare un tritato
fine di lardo, aglio e prezzemolo; mettere a cuocere sulla
griglia le bistecchine; a metà cottura salarle da una parte
e dall'altra; quando le bistecchine saranno ben cotte,
passarle sul piatto di servizio caldo; ungerle col tritato
immediatamente e servire.
Ingredienti per 4 persone
|
18
bistecchine di castrato |
|
4 spicchi d'aglio |
|
lardo q.b. |
|
prezzemolo q.b. |
|
sale q.b. |
Recipienti e
arnesi necessari 1 griglia |
